Cách làm Gỏi Xoài Tôm Khô củ kiệu chua ngọt ngày Tết

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Gắp một miếng xoài chua lẫn vài con tôm khô đậm đà gia vị, ăn kèm với bánh đa hay bánh phồng tôm đều rất ngon. Cuối tuần này, thử trổ tài món gỏi xoài tôm khô chiêu đãi gia đình nhé!

Thành Phần

1 Trái Xoài xanh

100 Gr Tôm khô

100 Gr Củ kiệu

1 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng canh Đường trắng

2 Tép Tỏi

1 Muỗng canh Dầu điều

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

100 Gr Rau răm

Thành Phần Chính

Công Thức

Xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi. Củ kiệu cho ra chén, để riêng. Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Tôm khô rửa qua nhiều lần với nước, ngâm tôm khô vào tô nước lạnh. Sau đó, lấy tôm khô ra, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu điều trong chảo, cho tôm khô vào, xào khoảng 3 phút.

Tiếp theo, đổ 1/3 chén nước cùng gia vị nước mắm. đường trắng, tỏi băm, hạt nêm vào, nấu nhỏ lửa cho nước cạn gần hết.

Cho tôm khô ra tô, thêm xoài, rau răm, củ kiệu vào, trộn đều để cho tất cả gia vị ngấm vào nhau.

Cuối cùng chỉ việc cho món gỏi xoài tôm khô ra đĩa, ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng chiên thì tuyệt luôn!

Search This Blog

Matilde Seaman